沧州东光铁佛寺庙会重启百年茶汤制作技艺，传承传统文化魅力

位于河北省沧州市东光县的铁佛寺，是一座历史悠久的佛教圣地。近日，随着一年一度的铁佛寺庙会的重启，一项失传已久的传统技艺——百年茶汤制作技艺，也得以重现江湖，吸引了众多游客和信徒前来观赏和体验。

铁佛寺庙会作为东光县的传统民俗活动，已有百年历史。每年的庙会期间，都会吸引周边地区的信众和游客前来祈福、购物、品尝美食。而茶汤，作为庙会上独具特色的小吃，更是深受人们的喜爱。

茶汤，又称“茶粥”，是一种将茶叶与糯米粉、红枣、莲子等食材熬制而成的传统食品。据传，这种茶汤制作技艺起源于明朝，距今已有数百年的历史。在铁佛寺，茶汤制作技艺更是代代相传，成为寺庙文化的重要组成部分。

然而，随着时代的变迁，这项传统技艺逐渐失传。为了传承和弘扬这一传统文化，铁佛寺在今年的庙会上，特意重启了百年茶汤制作技艺。为了让更多的人了解和体验这项技艺，寺庙特意邀请了当地技艺传承人现场展示制作过程。

活动现场，传承人首先将茶叶、糯米粉、红枣、莲子等食材准备好。接着，将糯米粉与红枣、莲子等食材混合，加水搅拌均匀，形成茶粥状。随后，将茶粥放入锅中，加入茶叶，用文火慢慢熬制。在熬制过程中，传承人还要不时地搅拌，以确保茶粥均匀受热。

经过一个多小时的精心熬制，一锅香气四溢的茶汤终于制作完成。此时，茶汤呈现出诱人的金黄色，散发出淡淡的茶香和红枣、莲子的清香。品尝一口，口感醇厚，回味无穷。

在活动现场，许多游客和信徒纷纷表示，能够亲眼目睹这项失传已久的传统技艺，感到非常激动和自豪。一位来自北京的游客表示：“这次庙会让我感受到了浓厚的传统文化氛围，尤其是百年茶汤制作技艺，让我对我国的传统文化有了更深的了解。”

铁佛寺负责人表示，重启百年茶汤制作技艺，不仅是为了传承和弘扬传统文化，更是为了让更多的人了解和喜爱这项技艺。今后，寺庙将继续举办各类文化活动，让更多的人参与到传统文化的传承中来。

此次铁佛寺庙会重启百年茶汤制作技艺，不仅让游客和信徒们感受到了传统文化的魅力，也为传承和弘扬我国传统文化注入了新的活力。相信在不久的将来，这项传统技艺将得到更多人的关注和传承，成为我国传统文化的一张亮丽名片。